日本旅游美食:秋田县的米棒锅

浏览量:25 次

日本旅游美食:秋田县的米棒锅



米棒锅(きりたんぽ)是秋田县的乡土料理,也是秋田人冬天必不可少的美食。

它是将刚出锅的新米米饭碾碎,串在杉木签子上用炭火烤制成棒状,然后与比内地鸡、水芹菜和蘑菇一同煮食。

在秋田,冬天这道菜也会成为学校食堂里的一道亮丽风景。据说这是以前山里的猎人偶尔把剩下的米饭丢进鸡肉锅里,发现蘸了鸡汤的饭团味道鲜美,从而成了流传下来的一道美食

 
®关于本站文章™ | 若非注明原创,默认 均为网友分享文章,如有侵权,请联系我们™
㊣ 本文永久链接: 日本旅游美食:秋田县的米棒锅