科技乐趣与美食无法舍弃 乐天

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科技乐趣与美食无法舍弃 乐天

慧聪家电网:在AWE展上,老板电器展位以斑斓星空辉映出的科技乐趣让观展者惊叹,使得原本冰冷的厨电产品在食空中被点缀成宇宙的一抹虹彩,加上星空系列的甜品星球,极大提高观赏性和内涵。本次,老板电器携手豆果美食与王森学校打造厨电与美食的完美食空。

据了解,本次星空系列甜品制作来自王森学校的甜点老师、食尚先生的研发老师、国家高级技师武文,以及食尚先生的技术团队,共花费2周时间精心打造而成。展会现场,武文分享其制作镜面蛋糕的心得“专业专注”。我们会发现老板电器能够与王森学校碰撞擦除火花,其实是有着必然的联系:专业专注,探索厨房乐趣。

老板电器“总有食空等你穿越”展馆

老板电器“2倍风压大吸力”发布会

武文:专业专注,用完美的态度对待甜点制造

老板电器与豆果美食和王森学校的合作并非首次,“专业专注”的共同价值观让三方合作更加紧密和谐,走得更长久。在本次AWE展会上,豆果美食和王森学校为老板电器“总有食空等你穿越”制作高级翻糖蛋糕并邀请美食达人现场分享经验并制作美食。

展会现场,国家高级技师武文作主题为《烘焙专业/专注/乐趣》的演讲。从开始打算借着一门手艺谋生的想法到投身甜点制作事业的专研态度,武文坦言受到王森很大的影响,并表示“根本没想过后来一做就是十几年。”

王森对武文的教学,可以说是手把手,非常严格。武文吐起“苦水”,“我当时年纪小,不能理解为什么要那么辛苦,后来王老师告诉我,那不仅仅是产品,那是作品,甜点就是每个甜点师的作品,就像珠宝是珠宝设计师的作品一样,无法专注投入、认真严谨地去做,那就干脆不要做。”

“专注”是武文给学生讲得最多的词语,事实上她在专注上也有深刻的体会。在专注和专业上,武文坦言老板电器在高端厨电领域的专业“匠人精神”同样值得推崇,“能够代表王森集团旗下的食尚先生站在这里,还因为一个志同道合的朋友——老板电器,一起打造精致有趣的厨房。”

 
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